استمتع بمهرجان قوارب التنين

مهرجان قوارب التنين، المعروف أيضًا باسم مهرجان دوانوو، هو مهرجان صيني تقليدي يُحتفل به في اليوم الخامس من الشهر القمري الخامس. يختلف تاريخه الدقيق من سنة لأخرى في التقويم الغريغوري. في عام ٢٠٢٣، كان موعده... 22 يونيو. يتمتع المهرجان بتاريخ يمتد لأكثر من 2000 عام ويُعتقد أنه نشأ من أسطورة عن الشاعر الوطني، كيو يوان. تم تصنيف المهرجان لفترة طويلة كمهرجان ثقافي في الصين، ومع ذلك، لم تعترف الحكومة رسميًا بـ دوانوو كعطلة عامة حتى عام 2008.

يُحتفل بالمهرجان بأنشطة متنوعة، منها سباقات قوارب التنين، وتناول الزونغزي (زلابية الأرز اللزج)، وحمل أكياس العطور. يُعدّ سباق قوارب التنين من أبرز فعاليات المهرجان، حيث يتنافس المشاركون في فرق على قوارب على شكل تنين. تُصاحب السباقات قرع الطبول بتناغم، مما يخلق أجواءً احتفاليةً مفعمةً بالحيوية.

الزونغزي طعام تقليدي يُؤكل خلال المهرجانات. المكون الرئيسي للزونغزي هو الأرز الدبق، ثم تُضاف حشوات مختلفة مثل لحم الخنزير ومعجون الفاصوليا وصفار البيض واللحم المملح حسب التفضيلات المحلية والشخصية. لتحضير الزونغزي، يُربط الأرز الدبق والحشوات على شكل مثلثات أو مستطيلات بأوراق الخيزران أو أوراق اللوتس أو أوراق الذرة أو القصب، ثم تُربط أطراف الزونغزي بإحكام بحبل رفيع، ويُطهى الزونغزي على البخار في قدر أو يُسلق في الماء. بفضل رائحته الفريدة ومذاقه الطري وحشوته اللذيذة وقيمته الغذائية الغنية، أصبح الزونغزي طبقًا شائعًا خلال مهرجان قوارب التنين. في الوقت الحاضر، أصبح الزونغزي أيضًا وجبة خفيفة شائعة جدًا، وتتوفر نكهات مختلفة منه في العديد من محلات السوبر ماركت والمطاعم.

بالإضافة إلى هذه الأنشطة، يعلق الناس أيضًا نبات الشيح الصيني والقصب، ويرتدون خيوطًا حريرية بخمسة ألوان، ويحملون أكياسًا عطرية لطرد الأرواح الشريرة وتعزيز الصحة الجيدة.

بشكل عام، يعد مهرجان قوارب التنين وقتًا للاحتفال بالثقافة والتراث الصيني ومشاركة الأطعمة التقليدية والاستمتاع بالوقت مع العائلة والأصدقاء. رف التوابل الخاص بنا و منتجات تخزين المطبخ قد يكون مفيدًا أيضًا في هذا الوقت من العام.